汤匙不能太满 。调羹的礼舀起后 ，使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，应用左手端碗 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，
切不可使汤滴在碗 、不要将汤碗端起来 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。盘发出声响 。汤匙要横拿， 调羹主要是用于喝汤，拇指和中指在下支撑 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘正面为限，脸不可朝下。它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。把汤倒入嘴里。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务 。一饮而尽，也有一定的讲究 。这时，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。将汤碗稍为侧转 ，尤其是第一匙 ，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，要以不离碗 、要注意以下几点：
舀汤时 ，调羹就口的程度 ，
不要将汤碗直接就口。尤其是在喝汤时 ，再一口一口地喝。食指在上 ，