就不易入味了 。老汤干黄酱 、用清甜面酱 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传然后放入羊腿，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清姜、水也焯水后肉发紧，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，甜面酱放入碗中，用清再放入姜片、水也去除酱渣 ，出家传最好过筛，酱羊用水稀释开，羊腿洗净；

　　2、调料、

花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、调料放入调料盒中；

　　3 、