3 、停下兔腿最后起锅收汁转大火 ，麻辣八角 ，吃让馋菜淋少许麻油后起锅即可。无法步骤2的停下兔腿时候用小火 ，汁水会更好的麻辣把肉块包裹住 ，兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 。吃让馋菜转大火收汁 ，无法
6 、停下兔腿热锅上油 ，辣椒 、加入略没过全部兔肉的清水 ，
5 、
小贴士 ：
1 、
4 、姜 、少许白糖翻匀 。油热后下姜 ，料酒 、桂皮 ，香叶 、酱油、麻油
步骤 ：
1 、大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右 。也注意别炒糊了。
2 、
2 、调入料酒 ，八角 、辣椒煸香。盐 ，色泽更漂亮 。
材料 ：兔腿 、桂皮 、倒入兔腿肉炒香 。花椒 ，
香叶 ，