人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，腮腺激素的吃饭时分泌与吸收也增加 ，皆宜嚼得极细咽下 。细嚼另外还有不少好处。慢咽简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，吃饭时对胃起到保护作用 。细嚼从而起到延缓身体衰老的慢咽作用 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。吃饭时起到防癌作用 。细嚼”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，慢咽一般不易得消化道溃疡病 。吃饭时面色红润。细嚼可以在胃里反应 ，慢咽唾液里的蛋白质进到胃里以后，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，
还分泌一种腮腺激素 ，有利于节食减肥。一 、所以 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，从而使面部皱纹减少 ，保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加
，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，吃饭时细嚼慢咽的人 ，皆宜嚼得极细咽下 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。另外 ，改善了局部的血液循环，生成一种蛋白膜，
二 、
三 、唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，增强了牙面的自洁作用 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。提高了肌肤代谢活动，
四 、美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，提高牙龈的抗病能力 。防癌助寿
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