生抽5克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉拌匀 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉鸡精、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条生抽5克、菜凉加入两勺盐 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻香油20克、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉蒜末适量  、将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，胡椒粉适量 、再加入两大勺白糖 ，蒜末置于一透明大碗中，

白糖两大勺 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，