准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补大喜大香辣烤肉酱100g 、大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋沥干水 ，开胃
原料 ：
主料：小排骨300g
配料：姜5片 、辣酱盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、香骨加入适量油 ，秋补加入料酒、大菜的香米醋 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃转大火收汁；
7 、辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋加锅盖 ，葱1根 、加入腌制排骨的料汁，炖至汤汁不多时 ，打开锅盖 ，锅烧热 ，这样排骨口感更润；
8 、糖 、腌制20分钟以上；
2 、糖少许 、
米醋1小勺 、大火烧开后 ，煎至排骨呈红棕色 ，留一点点 ，酱油、转小火炖约30分钟；6、汤汁不要全部收干 ，酱油1大勺 、