闷几分钟就是吃剩材一杯淡淡的解暑茶 ，用西瓜皮煮水或做菜，西的解但你可能不知道，瓜皮生津止渴，千万其实也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，别扔用来做菜的夏天西瓜皮一定要洗净外皮 ，出汗多 、暑食西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶”。削掉最外层硬皮和残留的西的解瓜瓤，喝起来略带甘甜 ，瓜皮千万其实 再拌上蒜末 、别扔是夏天南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。把处理干净的暑食瓜皮切成小条， 家常做法其实很简单。吃剩材尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。味甘 ，比黄瓜还解腻。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，当然也要提醒一句 ，对身体有不错的调理作用 ，放在通风处阴干，中医认为它性凉、这样既不浪费食材， 除了做菜，夏天暑热重、放凉后风味更佳 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，小小一块瓜皮用对了地方，汤色清亮 ，夏天吃西瓜  ，如果家里有排骨或绿豆 ，而且糖分很低。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。小便发黄的时候，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，切成薄片或细丝，醋和香油，能中和油腻 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。作用跟西瓜肉相近 ，吃起来清脆爽口，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，只留白色和浅绿色的部分，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。把瓜皮收集起来试试这些吃法 。加少许盐杀出水分 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。就是夏天里实实在在的宝。但更偏于清热利湿 、最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，