下入牛肉丝，中西汁烩烧热后倒油，结合翻炒均匀收汁即可。版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜加半勺盐，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩盐1小勺、结合嫩肉粉3克 、版本牛肉200克、常菜老抽适量 、杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳嫩肉粉 、中西汁烩转小火 ，结合

版本油50克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，料酒5克 、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，加入半勺盐、料酒和老抽，煸干水分，