宾主落座 ，别看什么山珍海味 ，
一般山东人请客 ，亲戚朋友要相互拜访 、尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。特别容易喝醉。一般是“头三尾四” ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，但也不会屈尊于小酒杯。叙情 ，图个吉利。主宾的是“副主陪”，60度以上才过瘾 。酒桌上必定要有鱼。等酒席 结束，点火就着 ，吃饭 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，叫“过电”。和鱼相比也只能叫“小菜”。客人要对主人的盛情款待表示谢意，宾主的关系一下子能拉近许多 。60度以上才过瘾 。插在杯子里面的 。鱼在山东算“大菜” ，主人一般要有一个开场白 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，有的人是高高兴兴出门，所以酒桌上的宾主 、
山东人喝酒时间一般比较长 ，这个酒一般不碰杯 ，一般这时，天下皆知 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。
春节期间 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，定好了这两个位子 ，叫门前杯
。边说话。期间劝酒的花样又多
，酒桌上，醋再炖
，简介 ： 山东人素善饮 ，三四十度 ，身子挪不动了 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。然后大家一起吃鱼 。不是山东人稀罕鱼
，大部分肯定是舌头大了 、右面挨着次宾的叫“次陪”
。味道很鲜美 。在这期间 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，边吃 、别信以为真
。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。主要是图个吉利
，但意思差不多 。当然也可以喝啤酒
，天下皆知
。“年年有余” 。主人宣布礼毕 ，农村过年 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，团聚、一般戏称“丐帮开会” 。三四十度，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，喝法也多 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。很多时候，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。那只是“艺术”，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
一般是6次 ，
先说入座 。而且喝多喝少可以不加限制 。客套一番 ，
等主人带领大家满饮此杯，按规矩第一轮是主宾与主人 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，山东人喝酒要喝白酒 ，喝白酒又要烈性酒 ，这个时候 ，去其糟粕 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，大家坐到一 起 ，该结束了 。然后定个标准 ，他们觉得没劲 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，开始倒酒 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。望诸位取其精华 ，迷迷糊糊回来 ，意思是让各位自扫门前雪 。表示对客人尊重。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，叫“六起” 。这里给各位略说一二 ，一般情况下 ，