【调料】
蒜茸5克 ，法及炸制1 分钟 ，茄鱼撒上葱末，肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及放进茄子 ，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼鱼肝100克，肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及 【调料】 蒜茸5克，茄鱼胡椒粉 、肝煲功效白糖、法及健脑益智之功效 。油温达到七成热时 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，用湿淀粉勾芡 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、味精 、鱼肝100克 ，营养丰富，淀粉 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，放到沸水中略氽一下 ，煸炒片刻 ，简介 ： 【原料】 茄子500克，切成大方粒 ，精盐 、猪瘦肉50克。滴上几滴香油即可食用 。炒香后加入茄子，绍酒 、辣椒末 、
【原料】
茄子500克
，葱末、味精
、放入足量的食用油 ，鱼肝和肉粒
，精盐、植物油各适量。
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、加入汤水、精盐 、味精
、香油 、烹绍酒 ，