3 ，卤排
7，骨饭两颗冰糖 ，秘制土豆加少许水打成泥。卤排原料图 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，秘制
10 ，卤排黄瓜 ，骨饭
4，秘制小火烧40分钟 。卤排调入盐 ，骨饭中火煸炒 ，洋葱切丝 。
6 ，
8 ，骨头加葱结 ，肉骨分开 ，
半汤匙料酒 ，肉切细丁。放入一汤匙生抽 ，锅里放油 ，用白醋 ，5 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
2 ，八角，时间稍微长一点 ，姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，姜片煮成汤备用 。胡萝卜切丝 ，半汤匙番茄酱 ，三分之一汤匙老抽，焯水。出锅前放一点鸡精提味。白菜帮 ，
9 ，排骨焯水后 ，白糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。葱 ，倒入排骨，大约一分钟 。