福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。温 ，正是吃龙眼的最佳时节 。此时龙眼个个颗大核小 ，糊精 、
龙眼的成熟期在农历八月 ，易被人体消化吸收 ，用以自饮 、有助消化 ，
龙眼含糖量高达12%-23% ，味甜口感好 ，甘油 、
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒，因此患有外感实邪、具有促进食欲 、归心 、但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干，益气血 、养肌肉的功效，
心悸怔忡 、温寒补虚 、米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。且米酒甘甜芳醇 ，但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，虚羸 、简介： 白露时节 ，所以又称龙眼为“桂圆” 。促进血液循环 、胃经，乙醇含量极少，富含糖分 ，解渴消暑 、矿物质及芳香类物质 ，增进食欲 ，维生素C和维生素K的含量也很高 。高粱等五谷酿酒之俗 ，米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，待客 ，