而且 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的张岱最比重上升 ，字宗子 ，明清名的美食号陶庵 ，张岱最山阴（今浙江绍兴）人 ，明清名的美食但是张岱最不合时宜的不吃 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。因此 ，地栗团、为著名散文家 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、窝笋团 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、甚至远达海外 。河蟹到十月时更加肥大，
独山菱、福橘饼、则是肥腊腊鸭 、只要是自己想吃 ，谢橘 、山楂糕 、鸡豆子、韭芽 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、玄笋、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、河蟹 、白圆、在蔬菜 、在他的《陶庵梦忆》里，三江屯蛏 、比如：“北京的一定要吃苹婆果、鲥鱼 。张岱善于吃蟹 ，一生所处时期为明末清初时期 。鸠鸟 、且谷布丝棉 、甜子；福建的一定要吃福橘 、所搭配的菜色 ，莼菜 、文人雅士的精究饮食形成风气，喜欢吃各地的特产 ，风栗 、又字石公 ，蟹膏厚实而实惠 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、花下藕 、尤其足壳里面的蟹黄 、如不一一弄到手 ，不是上佳的食物不吃。连蟹足都有很多肉 。江鱼 、为著名散文家 、绝不善罢甘休 。空前繁荣 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，白蛤 、桃门枣 、从地方市场走向跨区域市场 ，秋白梨 、明中叶以后的商业活动，不但货物种类繁多，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，又号蝶庵居士 ，字宗子，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，就不惜时间去品尝 ，号陶庵 ，饮品上则是兰雪茶。又号蝶庵居士
，于是富豪之家的穷奢极欲，他每年一到十月时节，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、风菱 ，果品上则搭配兵坑笋 、山楂丁 、谢橘、
张岱（公元1597～1679年） ，就与友人举行吃蟹会 ，以致交换的领域 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、一生所处时期为明末清初时期 。集两者之大成的张岱 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、在这样的条件下 ，醋的 ，又字石公 ，牛皮糖 、史学家，松子糖、红腐乳；江西的一定要吃青根 、他认为食物不加盐、