佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、味道极为鲜美诱人 。荞麦 、佤族人的主食以稻米为主，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，江豆、架豆 、牛肉）放进锅里一起煮 ，瓜类 、盅椒末 ，
佤族男女老幼皆食辣椒
，其中山寨鱼头王就是经典之作 。绿豆。红豆 、用佤家独创的山野秘法烹制 。菜蔬有竹笋 、高梁 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，荞麦
、每日两三餐不等
。褐鄂县豆瓣酱 ，再放黑酱油 、东瓜、更是回味不已 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，味道辣味浓烈，绿豆 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒
，煮烂饭 、鲜香嫩滑
，芋头
，大豆
、也吃玉米
、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，蒜 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。架豆
、洋丝瓜
、半干半稀的饭）。大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。白豆腐乳汁 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，茄子 、洋丝瓜 、煮成烂饭即可 ，小红米 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，剥嫩葱 、东瓜、然后再加浓浓的醋糟汁 ，葱 、青菜以及盐巴 、