准备 ：
豆豉用清水泡软，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋糖少许 、荷包待彻底凝固时 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包烧热后打入鸡蛋，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包
原料：
主料 ：鸡蛋2个、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、淋入少许醋 ，
蒜苗切段，然后将蛋翻面 ，醋2汤匙、翻炒均匀即可出锅。蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、另起锅加入少许油 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，