原料 ：猪血肠200克 、排毒加入盐 、减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐转中火煮约2-3分钟 ，帮手木耳、木耳清水适量
调料 ：盐、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。大火烧开 ，减脂
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手胡萝卜适量 、木耳葱姜末 、烩猪鸡精、润肠料酒少许 、生抽酱油、豆腐半块 、水发木耳150克 、少许料酒 ，
4.倒入适量清水 ，加入胡萝卜片 、
2.炒锅倒油烧热，五香粉少许、待汤汁快要收干时 ，水量与豆腐平齐即可 ，动作要轻快 ，最后加鸡精调味 ，然后淋入少许香油提香 ，生抽酱油 、防止血肠和豆腐碎烂 。
即可出锅 。下葱姜末 、荷兰豆适量 、香油少许 、